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2007年09月22日
[塩江グルメガイド 呂修仆茵悗發澆犬筺戮寮里覆らの”しっぽくそば”!
塩江でしか食べられない!
そば処 『もみじや』 の昔ながらの ”しっぽくそば”
「もみじや」しっぽくそば
(o^-')b グッ! 地元産の素材にこだわった 心あたたまる一杯 400円)!

のれんをくぐると 「いらっしゃい!」。威勢の良い店主と、優しいおばあちゃんが迎えてくれる『もみじや』・・・。『もみじや』さん一押しは、何といっても ”しっぽくそば”。

ダシ汁には煮干しを使い、具は地元塩江産の野菜をふんだんに使った心温まる一品。そばはもちろん ”本格手打ちそば”!。ご主人が毎朝、丹精を込めて打っています!!
『もみじや』さんでは、お好みに応じて ”しっぽくそば”の薬味として、特製『もみじおろし』と塩江名産『ばいしん』を持ってきてくれます。ピリリと赤唐辛子の効いた『もみじおろし』か、柚子の香りと青唐辛子の辛さがたまらない 『ばいしん』(柚子風味調味料、※「道の駅しおのえ」でも販売(1本:630円)しています)。どちらも ”しっぽくそば”と相性ぴったりですので、一度お試しください!
■住所:高松市塩江町上西甲35 ※地図はこちら
■営業時間:午前11時〜そば玉が無くなるまで!
■電話:087−893−1616
■定休日:毎週火曜日


[関連URL]
・「だいすけの讃岐国放浪記 」塩江を歩く その6 - もみじやの手打ちそば
 http://plaza.rakuten.co.jp/simanaichaa/?func=diary&act=view&d_date=2007-06-17&d_seq=0003&targetdate=200705
・「こまちグルメパーク」もみじや(高松市塩江町上西甲/そば)〜
 http://www.e-komachi.com/web/gurume/detail_28970.html
・「delmoのうどん写真館」〜もみじや〜
 http://s-udon.web.infoseek.co.jp/momijiya.htm

 
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